Siapa yang tidak kenal dessert? Makanan penutup atau biasa disebut sebagai pencuci mulut yang terkenal manis dengan tampilan yang menggugah selera. Biasanya dessert sendiri bisa kita dapatkan Ketika makan di restoran atau hotel berbintang, namun terkadang bisa juga kita dapatkan saat makan Bersama keluarga atau acara resmi tertentu bersama keluarga besar tentunya. Sesuai namanya hidangan yang disuguhkan paling akhir ini fungsinya memang menghilangkan kesan dari rasa hidangan sebelumnya.
Nah bicara mengenai dessert, toko roti kami yang ada di Surabaya (Maison Féerie) punya beberapa rekomendasi ni buat kamu Fairies. Dari mulai pudding, custard, es cream, pai, biscuits hingga pastry. Naah lebih lengkapnya, yuuk simak rekomendasi dari kami.
PUDDING
Dessert berbentuk agar-agar ini pada dasarnya terbuat dari produk olahan susu yang dikentalkan, bedanya dengan custard terletak pada pengental yang digunakan. Pada sajian pudding menggunakan maizena sebagai pengetalnya. Rasanya yang lembut nan manis memang menggugah selera bagi siapa saja yang memandangnya, sangat cocok dinikmati usai menyantap sajian utama atau makanan berat terutama yang berlemak. Di Maison Féerie sendiri, ada 2 jenis varian untuk pudding ini. Ada rasa cokelat & strawberry.
CUSTARD
Nah kembaran dari pudding adalah jenis custard ini, bedanya jika pudding pengentalnya dari maizena, maka custard pengental yang digunakan adalah telur. Keduanya sama-sama terasa kenyal saat dinikmati. Di Maison Féerie, terdapat 2 varian custard ini ada original dan strawberry.
ICE CREAM
Dessert beku ini memang selalu memiliki daya tarik tersendiri, terutama bagi anak-anak. Produk dari bahan utama krim yang diaduk hingga kental ini memang menjadi kegemaran bagi anak-anak ataupun juga kaum dewasa. Dessert jenis ini cocok disantap Ketika matahari sedang terik. Di Maison Féerie sendiri 2 jenis ice cream yang bisa kamu nikmati saat berkunjung langsung ke outlet kami ada chocolate cannoli dan crème brulle cannoli.
Cannoli adalah pastry yang berasal dari Sisilia, salah satu daerah di Italia. Disana adonan kulit pastry ini digoreng dan dibentuk seperti kerang, kemudian diisi dengan ricotta dan isian manis lainnya. Kalau di Maison Féerie, Cannoli dibuat lembut dan diisi dengan ice cream yang rasanya selalu bervariasi loh Fairies.
PASTRY
Pastry sendiri sebenarnya berasal dari kata paste atau yang berarti campuran terigu, cairan dan lemak yang tinggi. Hasilnya pastry memiliki tekstur yang renyah dan berlipat-lipat. Ada beberapa jenis pastry seperti puff pastry, pastry cair dan short pastry. Beberapa contoh pastry yang Maison Féerie miliki diantaranya : Apple Danish, croissant, Wifes pastry, Tuna pastry, cream horn dan masih banyak lagi. Pembuatan jenis dessert yang satu ini memang sedikit rumit, dikarenakan harus di olah dengan lembut, agar menghasilkan tekstur yang ringan dan renyah.
Nah, itu dia fairies beberapa rekomendasi produk dessert kami yang bisa kamu coba saat mengunjungi toko roti kami yang tersebar di berbagai pusat perbelanjaan di Surabaya. Kami sebagai toko roti yang berpusat di Surabaya juga mengadopsi konsep bakery ala Perancis, tempatnya yang “Instagrammable” juga bisa buat kamu jadikan spot berphoto ria bareng teman, pasangan bahkan keluarga. (www.maisonfeerie.com)
